|
|
Afrikaanse Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kleine ui, ca 8 kippevleugeltjes, 1 pakje gezeefde tomaten, 2 bouillonblokjes (Maggi), madame jeanet, klein beetje knoflookpoeder, beetje gemberpoeder en rijst of brood
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de ui in kleine stukjes en was de kip. Dit doe je vervolgens in een pan met wat water en kook dit ca 20 minuten zodat de kip goed gaar is. In een andere pan doe je een beetje olie en de gezeefde tomaten. Voeg de bouillonblokjes, gember, knoflook en de fijngesneden madame jeanet toe. Laat dit ongeveer op een gemiddeld vuur met de deksel op de pan goed doorkoken tot de kleur van de saus oranje/bruin is geworden. De kip met ui in de andere pan zijn inmiddels gaar en je kunt het water uit de pan gieten. Vervolgens voeg de kip met ui aan de tomatensaus en laat dit geheel nog ca 5-10 minuten pruttelen.
|
|
|